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年度 2018年度
学校 仙台デザイン＆テクノロジー専門学校（仙台コミュニケーションアート専門学校）
コース
カフェ・パティシエ科
フリーワード
実学教育，企業プロジェクト，製菓
著者 ※( )内は出身校
パティシエ専攻
髙山育実（福島県立福島商業高等学校）
柳沢芽依（青森県立三本木農協高等学校）
製菓・製パン専攻
菅野ほのか（福島県立福島北高等学校）
