2020年度  赤堀製菓専門学校

メープルシロップを使用した商品のレシピ・製品を制作・販売する
商品名「ラパン」「ヌヌース」

2019年度  赤堀製菓専門学校

産学連携　北海道食材を使用したスイーツの考案
～「黒千石黒豆」「ハスカップ」「酒粕」を使用し
素材を活かした商品を考案する～

2018年度  赤堀製菓専門学校

「熊本の素材・食材を活かした商品開発」
～開発商品名：ほりだしくんのグラタンと不知火ムース～

2017年度  赤堀製菓専門学校

「未来」
いのち　MIRACLE

2015年度  赤堀製菓専門学校

焙じ茶を利用したスイーツドリンクセット
冬の旬