2024年度  東京ベルエポック製菓調理専門学校

「卒業」に沿った
アントルメ、プチガトー、ピエスモンテの作成


作品概要

【概要】
私たちはそれぞれの国から集まってできたチームで、この作品は日本の卒業季節にこだわらず、私たちの卒業時期である夏の果物を使用した一品です。

制作物


制作風景


プレゼン風景